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CHÂTEAU LES GRANDS SILLONS
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petite propriété familiale acquise en 1925 par l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, ce cru est installé sur des sables où sont plantés du merlot de quarante-cinq ans et, en appoint (15 %) du cabernet-sauvignon. Cela donne un beau 98, grenat sombre, aux arômes de fruits rouges mêlés de senteurs balsamiques et de nuances de sous-bois. La bouche, bien constituée, présente une matière ferme et vive qui demande un peu de temps pour s'arrondir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les grands sillons
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIGNAC
19, chem. de Jean-Lande
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 64 52
F: +33 5 57 74 55 88
@: philippe.dignac@cegetel.net

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Le vin : Château les grands sillons, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.