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CHÂTEAU LES GRANDS CHÊNES
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Grands Chênes est un des points d'attache de Bernard Magrez dans la presqu'île du Médoc. Implanté autour d'une ancienne forteresse du XVIes., le vignoble associe le cabernet franc (5 %) aux traditionnels merlot et cabernet-sauvignon. Le bouquet moyennement intense mêle les fruits rouges et les épices. Une note mentholée vient apporter de la fraîcheur. Également frais, le palais offre une chair fine et élégante. Un vin charmeur à boire ou à attendre. Issu d'un terroir voisin, le Magrez Tivoli 2005, chaleureux, mûr et charnu, moderne dans sa conception, obtient une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les grands chênes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
38500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD MAGREZ - CHÂTEAU LES GRANDS CHÊNES
Ch. les Grands Chênes 13, rte de Lesparre
33340 Saint-Christoly-de-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 53 12
F: +33 5 56 41 39 06
@: chateaugrandschenes@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les grands chênes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.