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CHÂTEAU LES GRANDES MURAILLES
1997 • Gd cru clas.

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce tout petit vignoble de 2 ha est situé au pied des ruines d'un couvent des jacobins du XIIes., l'un des monuments les plus remarquables de Saint-Emilion. Dans la même famille depuis 1643, il est aujourd'hui dirigé par l'une des propriétaires, Sophie Fourcade. Le 97 porte une robe d'un grenat intense. Il est très expressif au nez, avec des notes d'épices, de fruits noirs, de pain grillé, de vanille et de réglisse. Chaleureux en bouche, équilibré, structuré par des tanins de bois qui devraient bien évoluer, c'est un vin de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les grandes murailles
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LES GRANDES MURAILLES
Ch. Côte de Baleau
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 71 09
F: +33 5 57 24 69 72
@: contact@lesgrandesmurailles.com

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Le vin : Château les grandes murailles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.