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CHÂTEAU LES GANFARDS
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce moelleux délicat pointe sous sa robe jaune pâle aux reflets dorés un nez fin et net de fleurs blanches et de fruits. On découvre ensuite une belle harmonie entre le sucre et l'acidité, qui met en valeur les arômes de fruits mûrs et confits, dans une bouche onctueuse et équilibrée. Un vin à servir maintenant, mais qui peut tenir un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les ganfards
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES GÉRAUD
Les Ganfards
24240 Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 27 92 18
F: 05 53 22 37 82
@: ganfardvins@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les ganfards, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.