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CHÂTEAU LES FENALS
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien château, reconstruit en mas après la Révolution, eut comme régisseur le neveu de Voltaire. Il fournissait en vins la cour du roi Louis XV. L'actuelle propriétaire a élaboré avec le plus grand soin ce muscat à la robe d'or traversée de reflets verts et aux arômes variés: genêt, fleurs blanches, menthol et abricot confit. La bouche est veloutée, fraîche et teintée d'une note exotique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les fenals
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARION ET MICKAËL FONTANEL MOYER
Les Fenals
11510 Fitou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 71 94
@: les.fenals@wanadoo.fr

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Le vin : Château les fenals, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.