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CHÂTEAU LES FAURES
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La macération pelliculaire à froid qui a précédé la fermentation est sans doute responsable de la pointe d'amertume de la finale, qui a partagé les dégustateurs. Mais tous ont reconnu et apprécié la belle typicité de ce trio de cépages où le sauvignon (60 %) chante au nez (pêche et pamplemousse); le sémillon (25 %) apporte la souplesse alors que la muscadelle (15 %) joue en finesse du contre-chant aromatique des flaveurs (abricot-miel) de la chair et de la finale. Un classique pour le millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les faures
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACKY ET DAMIEN CERTAIN
EARL Les Faures 9, Les Faures-Est
33190 Camiran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 71 41 86
F: 05 56 71 32 76
@: les.faures@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château les faures, se déguste en accords avec les mets suivants :
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