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CHÂTEAU LES CROISILLE
Divin Croisille 2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette année 2008 restera dans la mémoire de la famille Croisille. Marquée par l’installation du fils Germain aux côtés de ses parents et par l’agrandissement du vignoble d’une dizaine d’hectares, elle correspond aussi à une superbe récolte de malbec qui a donné naissance à ce cahors de grande envergure, coup de cœur du Guide. Dans son écrin grenat aux reflets noirs, ce vin s’exprime avec richesse et complexité sur les fruits rouges et la réglisse. Sa bouche soyeuse, bâtie sur des tanins bien arrondis, dévoile des notes toastées qui témoignent d’un élevage de dix-huit mois sous bois parfaitement conduit. Cette cuvée d’une belle ampleur est un vin d’avenir, à réserver pour des brochettes de mouton dans trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les croisille
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LES CROISILLE
Fages
46140 Luzech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 53 88
@: chateaulescroisille@wanadoo.fr

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Le vin : Château les croisille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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