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CHÂTEAU LES CONSEILLANS
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Belle demeure Directoire, ce château a appartenu autrefois au célèbre oenologue Jean Ribéreau-Gayon. Repris en 2002 par Sylvie et Serge Ruiz, le domaine propose un 2005 au bouquet riche et complexe (cacao, réglisse, fruits rouges, cuir et gibier). Le palais ample, étoffé par une élégante structure tannique, invite à trois ou quatre ans de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les conseillans
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DES CONSEILLANS

33880 Saint-Caprais-de-Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 23 73 80
F: 05 56 23 73 80
@: chateau.les.conseillans@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les conseillans, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.