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CHÂTEAU LES CHAGNIASSES
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette famille, on trouve des vignerons de vieille souche, qui cultivaient la terre avant la Révolution, et aussi des «greffons» venus d’ailleurs, tel Maurice Carrère, ancien marin de la Royale et père de l’actuelle propriétaire. Un bateau à voile sur l’étiquette suggère ce passé. Aujourd’hui, Isabelle Fort et son mari Jean-Philippe, tous deux œnologues, gèrent plusieurs crus, dont celui-ci implanté sur les graves de Lalande. Leur 2008 présente une belle teinte bigarreau noir et un nez déjà charmeur, expressif, fait de fruits compotés et d’un boisé discret. Souple et vif à l’attaque, le palais prend du volume, dévoilant des tanins bien extraits qui ne perturbent pas l’harmonie. On sent la bonne fermentation et la bonne macération. «Un vin bien fait», conclut un dégustateur. On n’en attend pas moins d’un élaborateur qui a enseigné l’œnologie pendant dix ans. À ouvrir dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les chagniasses
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES CARRÈRE
9, rte de Lyon Lamarche
33910 Saint-Denis-de-Pile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 31 75
F: +33 5 57 24 30 17
@: vignoble-carrere@wanadoo.fr

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Le vin : Château les chagniasses, se déguste en accords avec les mets suivants :

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