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CHÂTEAU LES CEDRES
Elixir 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une étiquette pleine de charme pour cette première vendange de Nathalie Bonnet. Il s'agit d'une sévère sélection d'un hectare argilo-graveleux sur les 5,4 ha du château Les Cèdres. Le vin, lui aussi, ne manque pas de charme. Sa robe rubis profond se frange de reflets grenat. Ses arômes puissants évoquent le merlot bien mûr (pruneau, fruits à l'eau-de-vie) et le chêne grillé, épicé. Ses belles rondeurs en bouche sont encore cachées par des tanins boisés qui demanderont un an ou deux pour se fondre. On pourra alors l'apprécier avec des viandes rouges et des fromages à pâte cuite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les cedres
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3630
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

NATHALIE BONNET
4, Le Guiraud
33710 Saint-Ciers-de-Canesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 90 95

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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