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CHÂTEAU LES CARMES HAUT-BRION
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Premier millésime commercialisé sous le pavillon du groupe Patrimonial Pichet, promoteur immobilier acquéreur du cru en 2010, ce vin, qui donne une courte majorité au merlot assemblé aux deux cabernets, défend bien les couleurs de cet ancien domaine monastique, comme celles de l'appellation: par sa robe, pourpre à reflets sombres; par son bouquet aux notes intenses de fruits mûrs (cassis, mûre, prune) de vanille, de cannelle et de chocolat noir; et par sa bouche ronde, ample et charpentée, bâtie sur des tanins soyeux enrobés de notes torréfiées et chocolatées. Tout dans cette bouteille appelle quatre ou cinq années de garde et une alliance avec du gibier ou un autre mets de caractère."
IDENTITÉ DU VIN :
Château les carmes haut-brion
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. LES CARMES HAUT-BRION
20, rue des Carmes
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 93 23 40
F: +33 5 56 93 10 71
@: contact@les-carmes-haut-brion.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les carmes haut-brion, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.