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CHÂTEAU LES CAILLOUX
Grande Maison Cuvée Perle noire 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Les Cailloux s'est orienté vers l'agriculture biologique. Sa cuvée Perle noire se présente avec élégance dans sa robe rouge intense à reflets violets. Au nez, elle évoque les fruits rouges (cerise) et la réglisse, complétés par une petite touche végétale. La bouche est souple et fraîche, discrètement boisée. Un vin plaisant, à déguster dès l’automne sur une salade gourmande.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les cailloux
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

TRIGEDIS
Majouans
33220 Fougueyrolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 22 99 45
F: 05 53 22 99 37

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château les cailloux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.