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CHÂTEAU LES CABANNES
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété achetée en 1997 par un oenologue canadien formé à Bordeaux. Cette microcuvée provient d'une parcelle plantée de vieux merlot sur des graves profondes. Cela donne un 98 agréable et friand, d'une couleur rubis intense et vive. Le bouquet mêle des arômes de cassis et de réglisse à des parfums floraux (oeillet) et aux nuances toastées d'un joli boisé. La bouche, souple, ronde et charnue, est bien équilibrée; elle offre une finale très fruitée. A boire dès maintenant ou à garder deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les cabannes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES KJELLBERG-CUZANGE
Les Cabannes
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 62 86
@: kjellberg.cuzange@orange.fr

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Le vin : Château les cabannes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.