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CHÂTEAU LES CABANNES
1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété achetée en 1997 par un oenologue canadien formé à Bordeaux. Cette microcuvée provient d'une parcelle plantée de vieux merlot sur des graves profondes. Cela donne un 98 agréable et friand, d'une couleur rubis intense et vive. Le bouquet mêle des arômes de cassis et de réglisse à des parfums floraux (oeillet) et aux nuances toastées d'un joli boisé. La bouche, souple, ronde et charnue, est bien équilibrée; elle offre une finale très fruitée. A boire dès maintenant ou à garder deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les cabannes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES KJELLBERG-CUZANGE
Les Cabannes
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 62 86
@: kjellberg.cuzange@orange.fr

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Le vin : Château les cabannes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).