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CHÂTEAU LES ARROMANS
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Joël Duffau a beaucoup investi dans l'aménagement de son chai. Il ne peut que s'en féliciter puisque plusieurs de ses vins sont retenus dans le Guide, dont ce rosé issu de pur cabernet franc et d'un pressurage direct. Au nez se mêlent les notes de fruits mûrs et de fleurs printanières, ponctuées de touches de miel qui annoncent une chair séveuse et délicate, non dénuée de fraîcheur. Un vin persistant qui s'accordera à des goujonnettes de veau aux châtaignes, accompagnées d'oranges navels, d'échalotes, d'un ciselé de ciboulette et d'un râpé de gingembre frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les arromans
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

JOËL DUFFAU
2, Les Arromans
33420 Moulon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 93 98
F: +33 5 57 84 66 10
@: joel.duffau@aliceadsl.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les arromans, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.