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CHÂTEAU LES APIÈS
L'Arène de la vallée 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un terroir caillouteux à mi-chemin entre le plateau triasique calcaire et le massif des Maures, ce 2006 à la robe pourpre aux reflets violacés est un assemblage de syrah, de mourvèdre et d'une pointe de cabernet-sauvignon. Il révèle un bouquet puissant de fruits noirs (mûre, cassis), mêlé de notes torréfiées et épicées. La bouche, ample et généreuse, dévoile des tanins fins mais présents, et une bonne persistance aromatique dans la continuité du nez. À accorder avec une daube de sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les apiès
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LES APIÈS
Clos Saint-Jean BP 15
83460 Les Arcs-sur-Argens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 30 44 16 14
@: cathywouters73@gmail.com

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Le vin : Château les apiès, se déguste en accords avec les mets suivants :
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