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CHÂTEAU LES ANGUILLÈRES
Alliance 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"L'alliance de deux amis est à l'origine de ce domaine de 40 ha; celle du merlot et des cabernets est à l'origine de ce 2010 qui respire le fruit mûr, fraise en tête, rehaussé par une touche épicée. Rond, doux et bien structuré, le palais est à l'avenant. Un vin équilibré et cohérent, à boire dans les deux ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Château les anguillères
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL OSSARD
3, La Lambertie
33220 Pineuilh
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 21 04 64 65
F: 05 57 46 31 28
@: ossardjf.earl@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les anguillères, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.