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CHÂTEAU LÉOVILLE POYFERRÉ
2007 • 2e cru clas.

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Modification de l'encépagement (réorienté vers le cabernet-sauvignon), transformation du cuvier et des chais: en trente ans, l'évolution de Léoville Poyferré a été spectaculaire, avec une seule priorité, la qualité. Le résultat est manifeste dans ce millésime difficile. Se présentant dans une belle robe pourpre à reflets violets, le vin ne se contente pas de paraître. Il s'exprime avec intensité par un bouquet aux notes animales et boisées (vanille) avant de révéler un palais bien construit. Certes, il porte encore l'empreinte de l'élevage, mais ses solides tanins lui permettront d'attendre quelques années, le temps que l'ensemble gagne en harmonie et en fruit. Affichant un profil similaire, le Ch. Moulin Riche 2007 (15-23 €) est cité. Noter que cette étiquette n'est plus le second vin du cru depuis la création de Pavillon de Poyferré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château léoville poyferré
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
240000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SOCIÉTÉ FERMIÈRE DU CH. LÉOVILLE POYFERRÉ
38, rue Saint-Julien
33250 Saint-Julien
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 08 30
F: +33 5 56 59 60 09
@: lp@leoville-poyferre.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château léoville poyferré, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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