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CHÂTEAU LEOVILLE-BARTON
1998 • 2e cru clas.

Bordelais • Saint-julien
rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 30 à 50 €
Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les amateurs d'architecture pourront passer leur chemin: le château, c'est Langoa. Mais l'oenophile s'attardera longtemps sur ce 98 à l'assemblage parfait — 80 % pour les cabernets, 20 % pour le merlot — et où s'exprime le beau terroir de graves. D'un brun rouge très foncé, ce vin laisse entrevoir, dès la prise de contact, un bouquet complexe à souhait. Le palais passe d'une attaque pleine, charnue et souple, à une finale tannique mais mûre et goûteuse. Tout invite à conserver cette bouteille huit ou dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château leoville-barton
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
Saint-julien
COULEUR :
rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Côt • Malbec • Merlot • Petit verdot
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château leoville-barton, se déguste en accords avec les mets suivants :
Boeuf
Gibier

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Boeuf
Côte de bœuf grillée
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Gibier
Faisan grand-mère
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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Fruité
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).
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