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CHÂTEAU LECUSSE
Vieilli en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux cuvées de vin rouge sont retenues avec une étoile: la Cuvée spéciale 2006 (5 à 8 €) et celle-ci, dans son habit noir aux reflets violines. Le nez expressif évoque d'abord le bois frais mentholé, vanillé et légèrement grillé, puis viennent les fruits rouges mûrs. L'attaque est souple, fraîche et onctueuse. La bouche, ample et ronde, préserve l'intensité des arômes, puis les tanins se font austères. On attendra deux ou trois ans que l'ensemble s'arrondisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lecusse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MOGENS N. OLESEN
château Lecusse
81600 Broze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 33 90 09
F: 05 63 33 94 36
@: post@chateaulecusse.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lecusse, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.