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CHÂTEAU LE TRÉBUCHET
Prestige 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Berger s'est installé en 1978 aux Esseintes, à quelques kilomètres de La Réole. À la tête de 4ha à ses débuts, il conduit aujourd'hui un coquet vignoble de 46ha.

S'il s'illustre souvent pour ses crémants, ce vigneron ne néglige pas pour autant ses vins tranquilles. Témoin ce 2011 qui a postulé au grand jury des coups de cœur avec des arguments convaincants. À commencer par la robe, sombre et dense. Le nez, sur les fruits mûrs et la vanille, invite à poursuivre. Le palais ne déçoit pas : une superbe attaque sur un boisé et un fruité bien mariés, puis un développement en force, porté longuement par des tanins denses et fins. En résumé, équilibre, puissance, élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le trébuchet
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD BERGER
château le Trébuchet
33190 Les Esseintes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 71 42 28
F: +33 5 56 71 30 16
@: chateautrebuchet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le trébuchet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : épaule d'agneau rôtie

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.