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CHÂTEAU LE THIL COMTE CLARY
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fait trop rare dans le Bordelais, ce cru possède un superbe parc avec des arbres séculaires, un lac et un bassin. Le merlot (70 % de l'encépagement) a marqué le bouquet de ce vin d'un délicat côté fruité, rehaussé d'une note de cuir. Corsé et vigoureux, le palais laisse apparaître des tanins carrés qui appellent une bonne garde. D'une belle complexité (agrumes, pêche, poivre et biscuit grillé) le blanc 2003 reçoit une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le thil comte clary
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LE THIL COMTE CLARY
Le Thil
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 30 01 02
F: 05 56 30 04 32
@: jean-de-laitre@chateau-le-thil.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le thil comte clary, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.