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CHÂTEAU LE TERTRE DE LEYLE
Cuvée Réserve Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 16,55 ha s'agrandit au fil des ans par le rachat de parcelles voisines. Elevé en barrique, ce vin issu d'une petite cuvée de prestige est encore très marqué par le bois. Mais celui-ci est de qualité avec de jolies notes de vanille, et la structure ronde et tannique est suffisamment forte pour garantir une évolution favorable de l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le tertre de leyle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GRANDILLON
Le Bourg
33710 Teuillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 23 81
F: 05 57 64 24 18
@: vignoblesgrandillon@aliceadsl.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le tertre de leyle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.