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CHÂTEAU LE TAP
2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe est particulièrement brillante, éclatante, d'un beau jaune doré. Encore dominé par le bois, le nez révèle des arômes complexes de miel, de fruits secs, de figue et de pêche blanche, le tout accompagné d'une fraîcheur mentholée. La bouche se révèle ample et ronde, avec une belle douceur de raisin confit. La finale, sur des notes réglissées, se montre un peu austère et ferme. Un peu plus de vivacité et l'étoile était décernée. Sont également cités le bergerac 2009 rouge (5 à 8 €) et le bergerac 2008 rouge cuvée Julie jolie. Le premier est plaisant, sur les fruits mûrs, avec un tanin encore un peu sévère. La seconde, élevée sous bois, présente une belle structure qui ne demande qu'à se bonifier avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le tap
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER ROCHES
Ch. Le Tap
24240 Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 27 53 41
F: +33 5 53 22 07 55
@: chateauletap@live.fr

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Le vin : Château le tap, se déguste en accords avec les mets suivants :

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