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CHÂTEAU LE SOULEY-SAINTE CROIX
1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né à 500 m de la très belle abbaye de Vertheuil, ce vin n'a sans doute pas la puissance de l'édifice romain, mais il partage quelque chose de son élégance qui s'exprime par un bouquet complexe où le fruit voisine avec le musc et le sous-bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le souley-sainte croix
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
160000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN RIFFAUD
32, rue des Martyrs-de-la-Résistance Ch. le Souley
33180 Vertheuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 91 58
F: 05 56 41 95 36
@: lesouleystecroix@aliceadsl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le souley-sainte croix, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).