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CHÂTEAU LE SABLE
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée au sud de l'appellation, sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Laurent-des-Combes, cette petite exploitation est composée de quatre cinquièmes de merlot et d'un cinquième de cabernet franc. Vinifié et élevé en cuve, ce saint-émilion se présente dans une robe grenat soutenu à reflets tuilés. Le bouquet, original et plaisant, associe des arômes de fruits rouges à des odeurs épicées et réglissées. La bouche, souple et ronde, repose sur des tanins soyeux, dans un bon équilibre d'ensemble. Ses belles saveurs fruitées épouseront un petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le sable
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CAVE DE LARCHEVESQUE
1, rue Guadet
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 67 78
F: 05 57 24 71 31
@: cave.de.larchevesque@wanadoo.fr

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Le vin : Château le sable, se déguste en accords avec les mets suivants :

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