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CHÂTEAU LE SABLARD
Cuvée Prestige Vieillie en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les 12 ha de vignes qu'elle exploite, la famille Buratti en sélectionne 1,5 pour cette cuvée Prestige élevée en fût de chêne neuf, issue de vieilles vignes implantées à Lansac sur terroir argilo-calcaire, vendangées à la main. La robe grenat foncée et jeune annonce un nez qui s'ouvre sur le fruit puis sur de puissantes notes balsamiques. La bouche, ample et fraîche, charpentée par des tanins fondus et vanillés, offre une finale particulièrement savoureuse. D'ici deux à quatre ans, cette bouteille accompagnera une entrecôte aux sarments ou des magrets de canard fumés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le sablard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CATHERINE ET THOMAS BERLINGER
7, Le Rioucreux
33920 Saint-Christoly-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 57 67
F: +33 5 57 42 43 06
@: chateau.le.sablard@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le sablard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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