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CHÂTEAU LE ROC
Cuvée Don Quichotte 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement présent dans le Guide et souvent aux meilleures places, ce jeune et talentueux vigneron nous a habitués à des vins de caractère. Cette cuvée à la gloire de Don Quichotte est un judicieux assemblage de négrette et de syrah. Elle fleure bon la violette et la pivoine sous un boisé discrètement épicé. L'attaque est soyeuse, la matière ronde, fraîche et aromatique. La finale sur des tanins fringants présage une bonne évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le roc
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LE ROC
SARL F. Ribes 1605 c, rte de Toulouse
31620 Fronton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 61 82 93 90
F: +33 5 61 82 72 38
@: leroc@cegetel.net

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Le vin : Château le roc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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