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CHÂTEAU LE REYSSE
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble de plus de 27 ha, commandé par un ancien corps de ferme datant du début du XXes., propose une cuvée issue majoritairement de merlot (60 %), qui s'ouvre sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, agrémentés d'une note vanillée. Sans excès d'extraction, la bouche livre une matière souple aux tanins encore fermes en finale. À attendre un ou deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le reysse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK CHAUMONT
7, rte du Port-de-By
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 41 50 79
F: 05 56 41 51 36
@: vignobleschaumont@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le reysse, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.