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CHÂTEAU LE REYSSE
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le cru ayant été vendu à la famille Paeffgen en 2010, Patrick Chaumont nous présente ici son dernier millésime, auquel Stefan Paeffgen a coopéré pour l'élevage et l'assemblage. Un tandem qui fonctionne, si l'on en juge par cette cuvée aux parfums bien dosés de fruits noirs, de poivre, de vanille et de fraise écrasée. Une riche palette, confirmée au palais où viennent en renfort des tanins bien présents mais fondus. Ce vin gourmand et structuré se plaira dans trois ans sur un tendron de veau braisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le reysse
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LASSUS-LE REYSSE
1, rte de Condissas
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 50 79
@: vignobles@paeffgen.org

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le reysse, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.