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CHÂTEAU LE RAZ
Cuvée Grand Chêne 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si l'on trouve des Barde sur les terres de Saint-Méard-de-Gurçon dès 1610, la tradition viticole est beaucoup plus récente (1979), mais largement suffisante pour présenter des vins de grande qualité, à l'image de ce 2006 à la robe jaune pâle limpide et lumineuse aux reflets verts, qui frôle le coup de coeur. Le nez très riche et complexe livre des parfums de fleurs, d'agrumes, de mirabelle, de caramel et de réglisse. On retrouve ces arômes dans une bouche chaleureuse, onctueuse et grasse à souhait. Un vin très bien fait, qui révèle une belle matière première et un élevage en fût maîtrisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le raz
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4746
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DU MAINE
Le Raz
24610 Saint-Méard-de-Gurçon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 82 48 41
F: +33 5 53 80 07 47
@: vignobles-barde@le-raz.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le raz, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.