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CHÂTEAU LE PRIOLAT
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viviane et André Vossen originaires de Belgique sont, comme nombre de leurs concitoyens, amateurs de bordeaux ; ils aiment aussi les vieilles pierres. L'acquisition de ce très vénérable château (plus de mille ans d'histoire !) leur a permis de conjuguer ces deux passions. Côté cave, ils proposent un 2010 d'un beau pourpre soutenu au nez intense de fruits mûrs et de boisé torréfié agrémenté d'une originale touche iodée. La bouche se révèle à la fois vive, puissante et charnue, soutenue par des tanins de qualité prometteurs pour la garde. À attendre trois à cinq ans. Le ferme et tannique Ad Francos 2010 (20 à 30 € ; 6 000 b.) est cité et patientera en cave pendant le même temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le priolat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA AD FRANCOS
29, Le Bourg
33570 Francs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 76 36 82
@: a.vossen@chateau-adfrancos.com

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Le vin : Château le priolat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.