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CHÂTEAU LE PRIEURÉ
2009 • Gd cru clas.

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Depuis 1897, la famille de la baronne Guichard est établie à Néac; elle possède plusieurs crus à Pomerol, Lalande et Saint-Émilion. Conduit depuis 2005 par Aline Guichard et Paul Goldschmidt, le Prieuré étend ses 6,25 ha de vignes sur un terroir argilo-calcaire planté à 80 % de merlot. Si 2009 est un grand millésime, encore a-t-il fallu savoir en tirer le meilleur; c'est le cas, à en juger par ce vin très ""saint-émilion"" au bouquet expressif, floral, fruité, épicé et boisé avec mesure. Charnu, ample et suave, il est bâti avec élégance sur des tanins fins et tapissés d'une succession d'arômes confits (pruneau, raisins secs). Dans trois ou quatre ans, cette bouteille accompagnera avec bonheur une belle pièce de boeuf grillée; elle pourra aussi patienter une dizaine d'années en cave. Le second vin, le Délice du Prieuré 2009 (15 à 20 €; 3 100 b.), 100 % merlot, rond, doux et soyeux, obtient une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Château le prieuré
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCE BARONNE GUICHARD
château Siaurac
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 64 58
F: +33 5 57 51 41 56
@: info@baronneguichard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château le prieuré, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.