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CHÂTEAU LE PRIEUR
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété comptait 2 ha de vignes lorsqu'elle est entrée dans la famille d'Elisabeth Garzaro au début du XXes. Elle dispose aujourd'hui de 80 ha. Le Château Le Prieur 98 est un vin solide aux tanins jeunes, encore envahissants. Il a plu par sa robustesse aux accents de myrtille. Né selon des traditions de cuvaison longue, il a passé six mois en barrique, dans laquelle il a achevé sa fermentation malolactique. Un mode de vinification et d'élevage qui explique sans doute pourquoi ce 98 demande à vieillir. On aimera suivre son évolution en le goûtant d'abord sur des viandes rouge, puis sur des mets relevés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le prieur
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU LA FLEUR DU CASSE
château le Prieur 39-43, rte de Branne
33750 Baron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 30 16 16
F: 05 56 30 12 63
@: contact@vignoblesgarzaro.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le prieur, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.