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CHÂTEAU LE PORGE
Cuvée Prestige 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir succédé à ses parents en 1981 sur le domaine familial, Pierre Sirac, âgé de soixante-trois ans, est prêt à transmettre le relais à son fils. Mais l'heure de la retraite n'a pas encore sonné, et l'on sent toute la maîtrise du vigneron dans cette cuvée confidentielle 100 % merlot. Les reflets tuilés de la robe annoncent un vin à maturité. Les arômes puissants de petits fruits rouges trouvent écho dans une bouche franche et vive de prime abord, puis ample et tannique, mais sans excès, soulignée par une agréable minéralité et une pointe de girofle en finale. Un bordeaux haut de gamme prêt à être bu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le porge
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE SIRAC
1, Sallebertrand château le Porge
33420 Moulon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 63 04
F: 05 57 74 99 31

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château le porge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).