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CHÂTEAU LE PLANTIER
2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille Diez depuis 1892, cette propriété bénéficie d'un terroir argilo-calcaire et d'un encépagement classique de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernets. Elle a produit un 2003 rouge foncé, dont les reflets traduisent un début d'évolution. Les arômes de fleurs, de fruits rouges, d'épices, de cuir et de tabac composent un bouquet puissant, mais élégant. Puis le charme de la bouche fruitée et bien structurée opère jusqu'à une longue finale. Équilibre et bon potentiel de garde, en somme.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le plantier
GARDE :
-
PRODUCTION :
67000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU LE PLANTIER

33790 Saint-Antoine-du-Queyret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 48 39
F: 05 56 61 48 39

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Le vin : Château le plantier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.