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CHÂTEAU LE PIN BEAUSOLEIL
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par un manoir du XVes., ce petit vignoble (moins de 5 ha) est situé sur la rive gauche de la Garonne, face à Saint-Émilion. Valeur sûre depuis la fin des années 1990, il a été racheté en 2004 par un médecin allemand. La qualité demeure, à en juger par ce coup de cœur qui s'ajoute à trois plus anciens, du temps du propriétaire précédent. Le bouquet naissant associe les baies noires et le raisin très mûr ; le boisé, malgré un élevage de dix-huit mois en barrique, respecte le fruit. L'attaque dévoile une matière corsée, concentrée, aux saveurs de noyau. Les tanins serrés soutiennent la longue finale. Le portrait d'un vin de garde, qui tiendra près d'une décennie et qui peut aussi s'apprécier assez jeune. Le Petit Soleil 2010 (8 à 11 € ; 6 000 b.), un pur merlot, est un vin très extrait, riche et coloré, tout en rondeurs suaves, dont les arômes se partagent entre un boisé torréfié appuyé et des notes de fruits compotés. Il a ses partisans et ses détracteurs : une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le pin beausoleil
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LE PIN BEAUSOLEIL

33420 Saint-Vincent-de-Pertignas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 02 56
F: 05 57 84 02 56
@: lepin.beausoleil@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le pin beausoleil, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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