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CHÂTEAU LE PAYRAL
Héritage 2003

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'un grenat profond et brillant, ce bergerac rouge est exceptionnel par sa concentration. Riche et complexe au nez, il mêle la cerise et la vanille. On retrouve en bouche la cerise, agrémentée de notes de fraise et d'autres fruits rouges. Les tanins sont denses et mûrs et le boisé commence à se fondre. Cette trame tannique n'empêche pas une belle harmonie. Un vin déjà très présent mais au potentiel de garde des plus intéressants. Le domaine obtient par ailleurs une étoile pour son saussignac cuvée Marie-Jeanne 2002, qui plaira aux amateurs de vins concentrés et liquoreux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le payral
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL THIERRY ET ISABELLE DAULHIAC
Le Bourg Le Bourg
24240 Razac-de-Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 22 38 07
F: +33 5 53 27 99 81
@: daulhiac.thierry@wanadoo.fr

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Le vin : Château le payral, se déguste en accords avec les mets suivants :
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