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CHÂTEAU LE PAYRAL
Cuvée Marie-Jeanne 2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur un terroir très pierreux (lo peyral en occitan), selon les principes de l'agriculture biologique, ce vin d'un jaune doré limpide livre un nez très expressif de fruits confits, nuancé de notes florales (jacinthe). Riche en attaque, la bouche est bien structurée, sans excès de douceur et soutenue par une fraîcheur discrète mais suffisante pour équilibrer l'ensemble. Le bergerac sec 2008 (3 à 5 €) obtient une étoile pour son gras et sa complexité en bouche, et le bergerac rosé 2008 (3 à 5 €) est cité pour ses parfums originaux de truffe.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le payral
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL THIERRY ET ISABELLE DAULHIAC
Le Bourg Le Bourg
24240 Razac-de-Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 22 38 07
F: +33 5 53 27 99 81
@: daulhiac.thierry@wanadoo.fr

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Le vin : Château le payral, se déguste en accords avec les mets suivants :

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