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CHÂTEAU LE JUGE
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Situé au coeur du village de Preignac et propriété de la famille Perromat depuis 1992, ce château du XVIIes. voisin de celui d'Armajan fut habité après la Révolution par un juge de paix. Ce 2009 met tout le monde d'accord par le bel éclat de sa robe, puis par son bouquet d'abord discret, qui s'ouvre à l'aération sur de délicates notes de mirabelle et d'abricot. Au palais, une note minérale apporte de la vivacité, contribuant à l'harmonie générale de cette agréable bouteille. Tout indiqué pour l'apéritif. Également bien équilibré et servi par une jolie palette aromatique, le Ch. d'Armajan des Ormes 2009 (20 à 30 €; 10 000 b.) obtient une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Château le juge
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL JACQUES ET GUILLAUME PERROMAT
Château d'Armajan
33210 Preignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 63 58 21
F: 05 56 63 21 55
@: gperromat@mjperromat.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le juge, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.