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CHÂTEAU LE GRAND CHEMIN
Cuvée élevée et vieillie en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un velours noir brillant habille ce vin aux notes de merlot mûr: les fruits rouges restent maîtres, escortés de nuances boisées qui commencent à se fondre. Harmonieux, soutenu par une structure souple, le palais évolue vers une finale persistante qui évoque la griotte. Il ne faudra pas trop attendre pour déguster ce 2003. Décantez-le, il n'en sera que meilleur avec une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le grand chemin
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOURSEAU
SCEA Le Grand-Chemin Pradelle
33240 Virsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557432932
F: 557433957
@: sc.legrandchemin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le grand chemin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.