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CHÂTEAU LE GAY
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sûre de l'appellation, ce domaine fut propriété des demoiselles Robin pendant soixante ans. En 2002, Catherine Péré-Vergé, récemment disparue (voir le Ch. Montviel) reprit l'exploitation, qu'elle rénova entièrement. Son dernier Ch. Le Gay est un pomerol remarquable, dont la robe sombre et profonde laisse présager une belle concentration. De fait, au nez riche et intense, sur le moka, le pain grillé et les fruits noirs mûrs (cassis, myrtille), répond un palais aux accents mentholés en attaque, ample, riche, dense et voluptueux dans son développement, soutenu par des tanins veloutés et par un boisé élégant aux tonalités de cacao. On pourra commencer à apprécier cette bouteille dans cinq ou six ans. Issu du seul merlot, le second vin, le Manoir de Gay 2010 (30 à 50 € ; 20 000 b.), est un pomerol fruité, avec juste ce qu'il faut de boisé, onctueux, souple, aux tanins enrobés. On pourra le servir plus jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le gay
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES PÉRÉ-VERGÉ
Grand-Moulinet
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 20 64 20 56
F: +33 3 20 64 18 99
@: communication@montviel.com

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Le vin : Château le gay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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