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CHÂTEAU LE GALION
2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire en premières-côtes-de-blaye, Marc Bonnin a acquis, en 2001, 6 ha de vignes à Mombrier, en côtes-de-bourg. Le terroir argilo-graveleux y est planté à 60 % de merlot, 30 % de cot (malbec) et 10 % de cabernet-sauvignon. Le vin y est d'une couleur intense et jeune. Le nez présente une bonne alliance entre le fruit et le bois. Les tanins bien fondus donnent une bouche souple et ample, déjà prête.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le galion
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DE LA SALLE

33390 Saint-Genès-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 42 12 15
F: 05 57 42 87 11
@: marc.bonnin19@voila.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le galion, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.