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CHÂTEAU LE DESTRIER
Cuvée Prestige Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une microcuvée de merlot âgé de soixante ans et planté sur un terroir argilo-siliceux, au sud-est de l'appellation. Ce 2002 se pare d'une robe rubis à franges carminées. Le bouquet intense repose surtout sur un boisé vanillé et épicé, assez fin. Frais, souple en attaque, boisé en finale, un saint-émilion moderne qui devrait s'ouvrir d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le destrier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES CHEMINADE
Peyrouquet
33330 Saint-Pey-d'Armens
France

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F: +33 5 57 47 13 82
@: contact@vignobles-cheminade.com

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Le vin : Château le destrier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.