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CHÂTEAU LE CONSEILLER
2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au XVIIIes., le propriétaire de ce château était conseiller au parlement de Bordeaux. Depuis 2002, Jean-Philippe Janoueix, déjà bien implanté en Bordelais, en conduit la destinée. Ce vin de merlot à 95 %, complété par le cabernet franc, s'habille d'une robe grenat profond et livre des arômes complexes de cassis, de confiture et de torréfaction. Corsé dès l'attaque, il est bien structuré. Les tanins encore exubérants nécessitent un temps pour se fondre; la matière est là, prometteuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le conseiller
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PHILIPPE JANOUEIX
SCEA château Croix-Mouton 83, cours des Girondins
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 25 91 19
F: 05 57 48 00 04
@: topwinesonly@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le conseiller, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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