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CHÂTEAU LE CLOS DU NOTAIRE
Notaris 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine bien connu est implanté sur les graves et le calcaire à astéries de Bourg même. Il a longtemps été la propriété d'une famille de notaires (les Coutin), d'où son nom. Ceux-ci devaient pratiquer le latin car sur l'étiquette on peut lire Bonum vinum laetificat cor hominis, "le bon vin réjouit le coeur de l'homme", ce que beaucoup ont oublié aujourd'hui. Le bouquet concentré mêle le bon raisin, le chêne, l'humus et le cuir. La bouche corsée, séveuse, à la fois charnue et crayeuse, persistante repose sur des tanins denses. Idéal pour grillades et gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le clos du notaire
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. LE CLOS DU NOTAIRE
26bis, Camillac
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 44 36
F: +33 5 57 68 32 87
@: infos@clos-du-notaire.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le clos du notaire, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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