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CHÂTEAU LE CASTELLOT
L'Excellence 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est la quatrième génération qui conduit cette propriété, ancienne commanderie templière détruite à la Révolution. Elle a élaboré une cuvée à la robe jeune et peu soutenue, couleur cerise. Le nez d'abord fermé laisse deviner des notes boisées et fumées, puis libère des parfums de fruits rouges après aération. Si l'attaque se montre souple et ronde, le boisé devient très vite dominant et atténue les arômes fruités, qui reviennent en finale. Une bouteille qui conviendra aux amateurs de vins très marqués par le chêne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le castellot
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAF LEY ET FILS
Domaine des Templiers
24230 Saint-Michel-de-Montaigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 68 15
F: +33 5 53 58 79 99
@: ley.vignobles@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).