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CHÂTEAU LE CASTELLOT
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Ley possède d'importants vignobles dans le Bergeracois et le Libournais. Le château Le Castellot est implanté à l'emplacement d'une ancienne commanderie du Temple dont il subsiste une chapelle. Son bergerac rouge s'annonce par une robe profonde et par un nez subtilement fruité. On apprécie sa rondeur en bouche, ses arômes de fruits bien mûrs, voire confiturés, et son boisé discret et fondu. Un vin à servir maintenant avec des grillades. Également cité, le côtes-de-montravel blanc doux Les Templiers 2006 est un vrai moelleux simple et franc.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le castellot
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAF LEY ET FILS
Domaine des Templiers
24230 Saint-Michel-de-Montaigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 68 15
F: +33 5 53 58 79 99
@: ley.vignobles@wanadoo.fr

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Le vin : Château le castellot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.