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CHÂTEAU LE CASTELET
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Robin a acquis ce cru en 1979 et l'a planté exclusivement de merlot. Sa fille Pauline, jeune œnologue, a rejoint le domaine en 2008. Son premier millésime est une belle réussite. La robe est élégante, sans ostentation. Le nez, déjà très flatteur, exprime les fruits frais, les épices et un boisé discrètement vanillé. Les dégustateurs ont apprécié aussi son palais tonique, entre fraîcheur et rondeur, accompagné de tanins encore un peu virils et de saveurs de moka. Dans un an ou deux, on pourra commencer à apprécier cette bouteille. Pourquoi pas sur une tarte au chocolat?
IDENTITÉ DU VIN :
Château le castelet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE ROBIN
26, rue Michel-Montaigne
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 86 77 18
F: +33 5 57 51 03 77
@: d-robin@lesvinsrobin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le castelet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.