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CHÂTEAU LE CAILLOU
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, dans la même famille depuis plus d'un siècle, porte simplement le nom mentionné sur le cadastre qui indique un terroir mêlé de sable et de cailloux. Le merlot (85 %) et le cabernet franc donnent naissance à ce 2008 au nez plaisant qui marie les baies noires à un boisé bien maîtrisé. Le palais se révèle souple, soyeux et gourmand avec ses arômes de groseille et de cerise burlat, le tout soutenu par des tanins fondus. À déguster dans les trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le caillou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL ANDRÉ GIRAUD
41, rue de Catusseau
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 85 17 84
F: +33 5 57 51 74 95
@: giraud.belivier@wanado.fr

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Le vin : Château le caillou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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