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CHÂTEAU LE BRUILLEAU
Cuvée Prestige 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantée au sud de l'appellation, au voisinage de la Brède où vécut Montesquieu, cette petite propriété familiale a été fondée en 1900. Sa cuvée Prestige, assemblant merlot et cabernet-sauvignon à parts sensiblement égales, a bénéficié de soins attentifs, et le résultat est là: une robe rouge soutenu; un bouquet d'une bonne intensité aux notes de fruits mûrs, de réglisse et de vanille; un palais souple et ample à l'attaque, joliment fruité, montrant en finale des tanins encore serrés. Après une bonne garde (quatre ou cinq ans), cette bouteille accompagnera des mets de caractère, une entrecôte aux cèpes par exemple. Frais, élégant et d'une bonne complexité, le 2008 blanc est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le bruilleau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
41000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA BÉDICHEAU
12, chemin du Bruilleau
33650 Saint-Médard-d'Eyrans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 72 70 45
F: 05 56 72 70 45
@: chateau.lebruilleau@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le bruilleau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.